ATRIUM Flower Produce's Blog

ミントの使い方
mojito (menta)
ゴールデンラムにフレッシュミントの色がとてもきれいなmojito(モヒート)。


ハーブ好きの方なら、たいていミントも育てているのではないでしょうか。
そしてもてあましている方も意外に多いのではないでしょうか。

はじめのうちは葉も花もかわいらしいミントですが、地下茎がよく伸びてあっという間に大株になります。
ほかのハーブの領域を憎々しく侵し続け、鎌で刈るような羽目になったことが私にもあります。

簡単にはびこるそのわりに、出番はそう多いほうでもありません。
よく「ミントティーに」といいますね、女の子が好む味なのかもしれませんが、
コーヒー党の私は、正直言って一度もお茶にして飲んだことはありません。(ミントは熱をかけない香りが好きですし)
あとはデザートの飾り用、パセリみたいな立ち位置でしょうか。

ミントを使った有名なカクテルにmojito(モヒート)があります。
これはフレッシュミントがなくては絶対に作れないカクテルです。

ゴールデンラム50cc
ミントの小枝 5本くらい、好みでもっと。
シュガーシロップ ちょっと
フレッシュライムジュース 1/2個分
ソーダ水
クラッシュドアイス

材料をグラスに入れて 適当に混ぜます。
肝心のミントの葉は、スプーンか小さいすりこぎ棒でゴリゴリと潰して香りを出しましょう。

お茶やデザートばかりではなく、ミントは夏のカクテルにとっても便利です。
ライムやレモンの柑橘系とあわせるのが、お勧めです。
| ハーブ | 21:36 | - | - | pookmark |
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